INGREDIENTES:
2 cdas. de mantequilla
1 libra de Camarones pelados y limpios
5 dientes de Ajo machacados
2 cdas. de jugo de limon
4 cdas. de vino blanco
Sal y Pimienta a gusto
Perejil o cilantrillo picadito

MODO DE PREPARACIÓN:
En un sartén derrite la mantequilla, sofria el ajo con los camarones a fuego mediano luego agregue el jugo de limon
y el vino y deje que reduzca y que se
marine en esos liquidos.
Luego añade el
perejil o cilantrillo y deja cocinar a fuego bajito por 5 o 10 minutos siempre
chequeándolos y meneándolos.

 

En la actualidad, nos encontramos con muchas ideas para preparar la fácil receta de ensalada de pollo, pero para no complicarnos mucho en la cocina, te mencionaremos como hacer la ensalada de pollo con palta, la cual es delociosa. Por un lado debemos contar con todo lo necesario para cocinar, tales como un recipiente limpio, un sartén para cocer el pollo, y los ingredientes necesarios para cortar, servir y ver que tal quedará.
Ingredientes principales:
2 paltas o aguacates maduros
1 pechuga de pollo cocida
Un poco de aceitunas negras
Un poco de mayonesa
1/2 cebolla blanca
1/2 lechuga
Aceite de oliva, sal y vinagre
Preparación:
- Cortamos las paltas por la mitad para luego cortarlas en finas tiras.
- Al mismo tiempo cortamos las aceitunas u olivas por la mitad o en rodajitas, retirándoles el carozo a cada una de ellas.
- Mientras tanto, la pechuga de pollo la cocinamos en agua con sal o también la podemos preparar a la plancha, en donde de seguro contará con mayor sabor. Luego de ello la cortamos en cubitos y esperamos a que se enfríe como toda ensalada de pollo.
- Lo mismo haremos con la lechuga, que podemos dejarla entera como base del plato o cortarlas en finas tiras. La cebolla si debe estar picada en cubitos bien pequeños para que no resulte tan fuerte a la hora de comer la ensalada.
- Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente y agregamos la mayonesa a gusto y le echamos un poco de aceite de oliva y vinagre
Finalmente probamos como ha quedado de sal y si gustas le hechas un poco de pimienta para darle más sabor.
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Sobre el Autor
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Autor: RecetasdeCocina
Si quieres aprender a elaborar Conservas de Alimentos que te ayudarán a ahorrar tiempo y dinero, lee mis artículos, en los que te enseñaré muchos trucos, tips y secretos para preparar las mejores Recetas de Cocina con muy poco esfuerzo.

En la elaboración de Recetas de Comidas juegan varios factores que conviene tener en cuenta:
El factor más importante en la cocina es la higiene, tanto del ambiente como la cocinera, esta debe usar ropa limpia y delantal que se quitará cada vez que abandone el área de  de la cocina, debe lavar y cepillar sus manos y uñas con jabón y abundante agua, así como los utensilios y elementos.
También se deben lavar y cepillar los vegetales que se utilicen.

Para evitar la contaminación cruzada, responsable de las intoxicaciones alimentarías, se deben lavar  tablas, cuchillos, platos y todo aquello que se halla usado con un ingrediente distinto. Por ejemplo, si utilizamos carne vacuna y luego  vamos a preparar pollo o pescado, debemos lavar la tabla y el cuchillo en lo posible con agua y lavandina. Lo mismo si usamos vegetales  cocidos y luego crudos o vegetales de cualquier tipo y luego carnes o fiambres.

La contaminación en los alimentos es muy difícil de detectar, puesto que estos NO VARÏAN su aspecto, ni olor, color o sabor, en definitiva parece que tienen un estado normal pero pueden producir enfermedad.
En cambio los alimentos  alterados son aquellos en los que sus caracteres han cambiado y esto se aprecia a través de los sentidos pues su olor, color y/o sabor, como también el aspecto a la vista o al tacto ha variado.
Todos estos conceptos son fundamentales a la hora de preparar Conservas de Alimentos, y hasta una simple Receta de Cocina. De esto y mucho más te iré hablando para que aprendas a elaborar Recetas de Cocina Ricas, Fáciles y Nutritivas.

Me encantaría que me envíes tus comentarios y dudas, yo personalmente te estaré respondiendo.
Gracias por leer mis artículos
Lilian Chalies

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En esta página encontrarás muchos más consejos que te servirán para aprender todo respecto a la cocina.
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