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Como se prepara Calamares Empanizados:
Limpiar y precocer los calamares con cabeza. Picar finamente el surimi, la cebolla y mezclar con chile serrano y mayonesa al gusto. Rellenar los calamares con la mezcla. Pasar por el huevo los calamares y posteriormente cubrirlos con el empanizador. Freírlos en aceite caliente. Escurrir. Servir con salsa de anguila.
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