Salsa bechamel

 


ingredientes
- ¾ l de leche
- 50 g de mantequilla
- harina
- pimienta
- nuez moscada
- sal
cómo hacer salsa bechamel



Deshacemos la mantequilla en un cazo puesto al fuego y luego añadimos la harina y lo mezclamos todo bien.

Cocemos durante dos minutos, sin dejar de remover con el batidor de varillas, hasta ver la mezcla espumosa.

Añadimos la leche y sazonamos con sal, pimienta y nuez moscada. Sin dejar de remover lo llevamos a ebullición y lo cocemos durante 5 minutos.