Calamares a la romana

 


ingredientes
- 4 calamares
- 1 limón
- harina
- aceite
- sal
cómo hacer calamares a la romana



Primero limpiamos bien los calamares: les quitamos todas las telillas, los tentáculos y les vaciamos el interior, dejando tan solo los sacos. A continuación cortamos los calamares en aros, los salamos ligeramente y los pasamos por la harina. Luego freí­mos los calamares en abundante aceite caliente. Una vez fritos, les añadimos jugo de limón por encima.