Salsa carbonara

 

 

ingredientes

- ¼ kg bacon

- 6 yemas huevo

- queso rallado

- aceite

- pimienta

- sal

cómo hacer salsa carbonara

 

 

Primero cortamos el bacon en tiras fin, mientras calentamos en una sartén un poco de aceite de oliva. Una vez caliente el aceite, echamos el bacon y esperamos unos minutos a que se dore.

Aparte mezclamos las yemas de huevo y el queso rallado hasta conseguir una mezcla homogénea. Agregamos entonces el bacon y un poco más de queso rallado.