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Como se prepara Ensalada de Champiñones:
Cortar los champiñones grandes a la mitad. Rociarlos con con zumo de limón y colocarlos en un recipiente. Cortar el jamón en trocitos y mezclarlo con los champiñones. Mezclar la mayonesa con la nata, el vinagre, la sal y el azúcar y añadirlo a los champiñones y al jamón. Lavar la lechuga, secarla y extenderla en una fuente, colocar encima la ensalada y espolvorear con pimienta cayena.
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