Ensalada César

Como se prepara Ensalada César: 

En una ensaladera, se incorpora aceite con ajo finamente picado. Añadir ls mostaza, el vinagre, el jugo de limón y los filetes de anchoas sin dejar de batir. Agregar las salsas al gusto, pimienta, aceite de olivo. Incorporar el huevo, un chorrito del aceite de olivo. Incorporar el huevo, un chorrito del aceite de las anchoas y el queso parmesano. Servir los penachos de lechuga, encima los cuadros de pan frito y la salsa. Espolvorear una lluvia de queso parmesano y el tocino frito finamente picado.