Pollo

Ingredientes

Un pollo picado en trozos más o menos grandes.
Una cabeza de ajo no muy grande
Una hoja de laurel
Aceite
Sal
Pimienta
Vino blanco

Preparación: Pollo

1-Calentar el aceite en una cacerola

2-Picar el ajo en láminas finas e incorporar al aceite caliente para refreirlo

3-Una vez dorado el ajo añadimos el pollo, le damos una vueltas hasta que la carne esté cerrada (más blanca, no tan roja), salpimentamos y añadimos el vino (un vaso pequeño)

4-Una vez evaporado el vino añadimos un par de vasitos de agua y dejamos reducir hasta que el pollo esté tierno.